トリイソースの工場見学に行きました(森山ゼミ)

森山ゼミは1月19日に、曽根ゼミと合同で、浜松市中区にあるトリイソースの工場見学に行ってきました。

トリイソースは大正13年(1924年)創業の老舗企業で、現在は家庭用のソースのほか、ブルーベリーやみかんなどの果実を利用した果実酢やポン酢も製造しています。カレー専用やオムライス用など、料理に合わせたソース造りをしており、他社製品では見たことのない珍しいソースも見ることができました。

工場では、機械による自動作業はなく、野菜切り、煮込みといった工程のほか、ソースの瓶詰めから包装までを、わずか7人という少ない人数で、全て手作業で行っていると聞きとても驚きました。大変な仕事にもかかわらず、従業員の方々の雰囲気がとても明るかったのも印象的でした。

工程の説明を受けた後は、実際に瓶詰めと包装作業をやらせていただき、貴重な体験をすることができました。

短い時間でしたが、地元企業の良さを知るとても貴重な工場見学ができたと思います。

文責:疋田悠真(3年)