講演会　歴史料理探訪　『最後の晩餐』ルネサンス～浜名湖うなぎ「でしこ」で再現するレオナルド・ダ・ヴィンチの描いた料理～

2021年に本学へ寄贈された、レオナルド・ダ・ヴィンチ構想による「理想都市模型」は、手稿にあるスケッチをもとに、20世紀にミラノのレオナルド・ダ・ヴィンチ記念国立科学技術博物館が制作した大型木製模型（約3.0m×1.7m）です。『最後の晩餐』を手がけたミラノ時代のレオナルドは、絵画にとどまらず建築や都市計画にも強い関心を寄せていました。彼が構想した理想都市には多数の水路網が組み込まれており、実際に複数の運河計画に参画するなど、水路システムの構築はレオナルドの終生のテーマのひとつでもありました。
水路は都市を陰から支え、豊かさをもたらす重要な要素です。『最後の晩餐』に描かれたとされる「うなぎ」も、こうした水路網によって当時のミラノに運ばれた食材のひとつと考えられます。そこで今回、4年ぶりにこの理想都市模型を公開するとともに、この「水路」にも焦点を当て、その都市的意義を考えます。本学デザイン学部・松田達准教授らによる解説パネルや関連書籍の展示を通じ、ミラノ時代を中心とするレオナルドの活動を手がかりに、都市と水との深いつながりをひもときます。

【監修】松田達（静岡文化芸術大学 デザイン学科 准教授）
【期間】2026年12月7日（月曜日）から12月19日（土曜日）
【場所】静岡文化芸術大学 図書館・情報センター

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