フェアトレード大学の取組み

フェアトレードとは

「フェアトレード」とは、ヨーロッパを中心に1960年代に広まった、いわゆる開発途上国の農家や手工業者など、立場の弱い小規模生産者の自立と生活改善のため、公正な価格で取引を行う取組です。当初は、女性の手工芸品などの生産が中心でしたが、現在はチョコレート、バナナ、コーヒー、紅茶、ワインなどの食品にも広くひろがっています。1989年に世界フェアトレード連盟(WFTO)が、1997 年にはフェアトレード・インターナショナル(FI)が独自の認証制度を確立したことにより、大手企業などもフェアトレード商品を扱うようになり、フェアトレード市場は急速に拡大しています。

フェアトレードの基準

(世界フェアトレード連盟(WFTO)による)

  1. 生産者に仕事の機会を提供する
  2. 事業の透明性を保つ
  3. 公正な取引を実践する
  4. 生産者に公正な対価を支払う
  5. 児童労働および強制労働を排除する
  6. 性別に関わりなく平等な機会を提供する
  7. 安全で健康的な労働条件を守る
  8. 生産者の資質の向上を目指す
  9. フェアトレードを推進する
  10. 環境に配慮する

フェアトレード大学とは

「フェアトレード大学」とは、大学全体でフェアトレードの推進活動に取り組んでいる大学を認証するものです。世界で初めてフェアトレード大学に認定されたのは、イギリスのオックスフォードブルックス大学で、その後、欧米を中心に170余の大学がフェアトレード大学に認定されています。

日本でも2014年に「フェアトレード大学」の認定制度が作られており、「一般社団法人日本フェアトレード・フォーラム」が認証機関として。審査・認定を行っています。

フェアトレード大学の認定基準

(一般社団法人日本フェアトレード・フォーラムによる)

  1. フェアトレード普及を目指す学生団体が存在する。
  2. フェアトレードの普及を図るキャンペーンやイベント、並びにフェアトレードに関する研究・教育活動がキャンパス内外で行われている。
  3. 大学当局がフェアトレード産品を調達している。
  4. 複数のフェアトレード産品がキャンパス内で購入可能となっている。
  5. フェアトレードの理念を支持し、その普及をうたったフェアトレード大学憲章を策定し、学生自治会(ないし学友会などそれに準ずる組織)、FT普及学生団体、大学当局の三者が同憲章に賛同している。

静岡文化芸術大学生協(学内の売店)で販売されているフェアトレード産品の数々

フェアトレード大学認定申請までの経緯

静岡文化芸術大学では、かねてより、フェアトレード学生団体「りとるあーす」がフェアトレード推進活動に精力的に取り組んでおり、学内外で数々のフェアトレード普及キャンペーンを実施してきました。その活動は大学全体にも広がり、大学事務局によるフェアトレード産品の購入や、学内の売店でのフェアトレード産品の販売などが行われるようになりました。

2016年1月には、大学全体で「フェアトレード大学」を目指すことの合意形成がなされ、学生団体と大学によって「静岡文化芸術大学フェアトレード大学憲章」を策定。2017年7月に学長によるフェアトレード支持の意思表明が行われ、同時に「静岡文化芸術大学フェアトレード憲章」が発表されました。そして、9月に「一般社団法人日本フェアトレード・フォーラム」にフェアトレード大学認定申請を行いました。

フェアトレード憲章発表・意見交換会の様子(2017年7月13日)

静岡文化芸術大学フェアトレード大学憲章

国内初のフェアトレード大学認定

2018年2月、静岡文化芸術大学は国内初となる「フェアトレード大学」に認定されました。
2018年2月6日 浜松市長を表敬訪問し、国内初のフェアトレード大学に認定されたことを報告しました。
写真左から、横山俊夫学長、フェアトレード推進学生サークル
代表の日比野 都麦さん、鈴木康友市長、下澤嶽 文化政策学部教授、
池上重弘副学長

フェアトレードタウン浜松市とともに

「フェアトレードタウン運動」とは、まちぐるみでフェアトレードの輪を広げる運動のことです。この運動は2000年にイギリスで誕生して以来、今では世界30カ国に広がり、フェアトレードタウンの数も2,000以上に達しています。日本では2011年に熊本市が国内初のフェアトレードタウンの認証を受けて以降、名古屋市、逗子市も認証を受けています。そして浜松市も、2017年11月、日本で4番目のフェアトレードタウンに認定されました。浜松市は、フェアトレードタウンとフェアトレード大学がそろった国内で初めての都市です。今後も本学は浜松市と連携して、フェアトレード推進活動を展開していきます。

フェアトレードタウンはままつについて(浜松市Webサイト)

参考1:「フェアトレード全国フォーラム2019 in Hamamatsu」

2019年11月30日 浜松市と静岡文化芸術大学の共催で「フェアトレード全国フォーラム2019 in Hamamatsu」が開催されました。2017年11月19日「フェアトレード全国フォーラム2017 in Hamamatsu」に続き、2回目の開催となりました。
「フェアトレード全国フォーラム2019 in Hamamatsu」(「はままつフェアトレードタウン・ネットワークWebサイト)
「開催しました!「フェアトレード全国フォーラム2019 in hamamatsu」」(浜松市Webサイト)

参考2:フェアトレード関連の啓発教材など(浜松市発行)

浜松市くらしのセンターで作成し啓発パンフレットや消費者教育教材を消化しています。
教材の紹介(浜松市Webサイト)

参考3:「フェアトレードマップ」(浜松市発行)

浜松市くらしのセンターで作成した市内でフェアトレード商品を購入できるショップを掲載した「フェアトレードマップ」を紹介しています。
フェアトレードマップ(浜松市Webサイト

学内のフェアトレード推進学生団体の紹介

フェアトレード学生団体「りとるあーす」(2011年4月発足)

フェアトレードの啓発と推進を目的に活動している大学の公認クラブ。国際文化学科の下澤教授の声掛けでフェアトレードに関心のある学生が集まり2011年に発足しました。学内にフェアトレードの考え方をきちんと広めることを目標に掲げ、バレンタインデーに合わせてフェアトレードのチョコを学内で販売を行ったり、大学祭でフェアトレードカフェを開くなど、様々なフェアトレードの啓発活動を行っています。フェアトレード大学の申請に関わるとともに、「静岡文化芸術大学フェアトレード憲章」の策定にも深く携わりました。
(顧問:国際文化学科 武田 淳 准教授)
「就労継続支援B型事業所 工房いもねこ」との協働で、富士山をモチーフにしたお菓子「ふじのくにアリエッタ」作成しました(お菓子にはフェアトレード商品のマスコバド糖を使用)。2017年に開催された第8回静岡国際 オペラコンクールにて販売されたほか、2018年に開催された第11回三遠南信しんきんサミットでも販売が行われました。
お菓子「ふじのくにアリエッタ」の写真
新入生ガイダンスでフェアトレードについて説明
フェアトレード産品の無料配布

はままつチョコプロジェクト(2018年11月始動)

フィリピンのカカオ生産者より直接買付を行い、チョコレートを生産しています。カカオの買い付けにあたっては、浜松市内でフィリピンのフェアトレード商品の輸入・販売を行っている団体SUNSHINE VERDE ISLANDに協力をいただいています。また、チョコレートの加工・製造にあたっては㈲春華堂に協力をいただいています。また、チョコレートの原料には、浜松市内の食材を多く活用しています。
カカオ生産地訪問の写真
カカオ生産地訪問のようす
収穫されたカカオの写真
収穫されたカカオ

カスから生まれるプロジェクト(2020年4月始動)

コスタリカのフェアトレードタウンで生産されるコーヒーの廃棄物を活用して新商品を開発。環境系フェアトレードを実践しています。開発した製品のプロモーションは、サーラE&L浜松㈱に協力を得て行っています。
コーヒーの皮を使ったお茶の写真
コーヒーの皮を使ったお茶

静岡文化芸術大学の取組み

静岡文化芸術大学大学生協では、大学内で実施されるイベント、学会などで食事やパーティの手配のご要望をよくいただいておりますが、ご用意する食事の食材をフェアトレードや地産地消のものを中心にした「フェアトレード・キッチン」も実施しております。今後イベントや学会などを学内で実施される皆様も、ぜひご利用ください。
浜松三方原産 オーガニック秋じゃがのピザ
(カレーとしらす)
浜松ジビエ 鹿肉の串カツ
すべての料理は、フェアトレードの調味料、スパイスと合わせて、オーガニックな調味料で調理しています。

フェアトレード商品の学内での普及

卒業証書フォルダ

卒業証書フォルダの写真
卒業証書フォルダを開いた写真
本学後援会から卒業生に対して贈呈している卒業証書フォルダに、2020年度からフォルダの内側の台紙にフェアトレードペーパ−(バナナペーパー)を採用。

教職員名刺

フェアトレード・地産地消教職員名刺の写真
教職員の名刺にフェアトレードペーパー(バナナペーパー)および地産地消ペーパーを導入(選択制)。

大学ノベルティグッズ

大学ノベルティグッズのトートバッグの写真
フェアトレードコットンバッグを採用

「フェアトレード論」の開講(2から4年次/国際文化学科専門科目)

2020年度からフェアトレードに特化した授業「フェアトレード論」を開講しています。
これは「ビジネスを通じた国際協力」をフェアトレードから学ぶ授業です。フェアトレードは、地域の課題解決のための手段ですが、単にフェアトレードの制度や歴史などの知識を学ぶだけでなく、実践活動を意識した企画・立案・評価手法についても学びます。

フェアトレード論の写真

お問い合わせ先: 静岡文化芸術大学 事務局 地域連携室

Tel. 053-457-6105

受付時間: 平日 午前8時30分から午後6時まで(土・日・祝日を除く)

注:フォームからのお問い合わせの際には、回答先のメールアドレスのほか、可能な範囲内で他の連絡先(電話番号など)もあわせてご記入ください。